衛 生署食品藥物管理局官方迄今共抽驗了四十三件進口牛肉樣品，從二十七件美牛樣品中，有八件檢出瘦肉精培林 （ractopamine）殘留，三件加拿大牛肉也有一件檢出，這九件牛肉檢出的瘦肉精培林殘留量為0.48到5.62ppb ... 高達三成的美、加牛肉被驗出含有瘦肉精殘留，衛生署長楊志良昨日宣布，基於台灣優先、人民有利的執政原則，即日起美、加進口牛肉邊境抽驗率，由目前的五％提高到二十％。
鑑於美牛瘦肉精檢出率太高，幾乎是每三件就有一件，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑痛批，美、加兩國無視我國法令硬行闖關，政府應考慮暫停美、加牛肉進口。楊志良表示，目前牛肉檢出的瘦肉精殘留濃度仍然低於國際標準，問題產品也都已經下架，為了避免引發貿易戰爭，不會暫停進口美、加牛肉。楊志良強調，如果日後每批進口牛肉都檢附具有公信力檢驗機關的無瘦肉精證明，且經我方抽驗比對無誤，持續觀察一段時間後就可以降回五％ .......
另一則相關新聞 [記者 洪素卿]: 賴秀穗說，目前大家談的美牛瘦肉精指的其實是培林，包括美國在內共有二十七個國 家地區核准使用。其他成分雖也有類似功效，但應叫做乙型受體素。差別在於毒性風險差很多。例如，培林如果吃到75000ppb還未必中毒，但另外一種受體 素如沙丁胺醇只要吃160ppb就可能出現症狀。
問題是，國內雖禁用瘦肉精，一旦被查獲，除罰款外，還會停止出貨一個月，但為何業者還敢違法使用呢？主要是鄉因瘦肉精可增加瘦肉及飼料換肉率，提早上市時間，又可減少糞尿排泄物，業者可降低成本，又有好的品質，是一項利多，所以養豬業者甘冒僥倖心理，違法使用瘦肉精。
