元凶確定是德產豆芽菜

〔自由時報 2011 June 11 編譯羅彥傑／綜合十日外電報導〕導致至少三十三人喪生、三千人感染，乃至歐洲各地農損高達六億一千一百萬美元（約一百七十六億台幣）的腸道出血性大腸桿菌（ＥＨＥＣ），德國當局一直猛追源頭，而答案十日揭曉，就是德國自產的豆芽菜。 ... 吃豆芽菜的人，出現出血性腹瀉或其他ＥＨＥＣ感染症狀的機率，比沒吃的人高出九倍。」這篇研究針對在餐廳用餐後染病的一百多人進行研究。柏格表示，污染源據了解是德國下薩克森邦的一間小型有機農場，上週末首度被懷疑是禍首。該農場耕種各種農產品的芽菜，包括萵苣、紅豆、綠豆、胡蘆巴、苜蓿與扁豆等。 ... 不過，德國官方其實並沒有在這家有機農場生產的豆芽菜或其他芽菜驗出ＥＨＥＣ，他們是從追查在二十六家餐廳用餐並染病者都回報吃了芽菜，最後找出它們都向此家農場訂貨，最後判定是芽菜肇禍。